Roberto Servitje Sendra, cofundador de Grupo Bimbo y uno de los empresarios más influyentes de la industria alimentaria en México, falleció este jueves a los 96 años de edad, según confirmó la empresa a través de su sitio oficial.
Nacido en la Ciudad de México en 1928, Roberto Servitje formó parte de la generación fundadora que consolidó a Grupo Bimbo como una de las panificadoras más grandes del mundo. Su legado ha sido continuado por su sobrino, Daniel Servitje Montull, actual presidente ejecutivo del grupo.
La noticia de su fallecimiento coincidió con un importante anuncio de inversión: esta mañana, Grupo Bimbo dio a conocer que destinará 2 mil millones de dólares entre 2025 y 2028 en siete estados de la República Mexicana, como parte del Plan México impulsado por la presidenta Claudia Sheinbaum. Esta inversión generará al menos 2 mil empleos directos y 800 indirectos.
Un legado más allá del pan
El portafolio de Grupo Bimbo incluye marcas y productos ampliamente conocidos por las familias mexicanas, como Nitos, donitas de azúcar, mantecadas, conchas, pan blanco y pan integral. Aunque muchos de estos productos han sido criticados por su bajo valor nutricional, su presencia en los hogares del país es innegable.
Además del liderazgo empresarial, Grupo Bimbo ha destacado por su compromiso ambiental. Al cierre de 2024, el 94% de sus empaques ya eran reciclables, y la meta para 2025 es alcanzar el 100% con materiales reciclables, biodegradables o compostables. Esta iniciativa forma parte del programa “Cero Desperdicios”, que incluye la reducción del desperdicio de alimentos y un uso más responsable del agua.
La panificadora ha logrado reducir más de 600 mil kilogramos de materiales en sus empaques y mantiene alianzas estratégicas con organizaciones como Ecolana, Plastianguis y Reciclamanía Evoluciona —en colaboración con Walmart— para fomentar el reciclaje entre los consumidores.
Compromiso global
Fuera de México, la empresa continúa aplicando prácticas sostenibles. En Colombia, reutiliza plástico residual para fabricar bolsas; en Brasil, a través de la iniciativa “De a Mão para o Futuro”, ha logrado recolectar el 100% del plástico de sus empaques comercializados.
En alianza con ECOCE, Grupo Bimbo también ha avanzado en economía circular mediante la fabricación de tarimas logísticas con hasta un 20% de material reciclado post-consumo.
El fallecimiento de Roberto Servitje marca el fin de una era para Grupo Bimbo, pero también resalta un legado de innovación, crecimiento sostenido y compromiso con la sustentabilidad que sigue vigente en el ADN de la empresa.