- Raymundo Alberto Gutiérrez Hurtado, Cuauhtli Jiménez y Jorge Garay conquistaron el primer lugar en una competencia internacional celebrada en San Petersburgo, donde llevaron el talento y la identidad gastronómica de Guanajuato al escenario mundial.
El talento guanajuatense cruzó fronteras y llegó hasta Rusia. Tres representantes del estado conquistaron la medalla de oro en el Campeonato Mundial de Restaurantes, celebrado del 21 al 26 de octubre en San Petersburgo, donde compitieron en un encuentro internacional organizado por la World Federation of Restaurants Sports (WFSR).
Los campeones son Raymundo Alberto Gutiérrez Hurtado, capitán del equipo; Cuauhtli Jiménez y Jorge Garay, quienes representaron a Guanajuato en esta competencia y obtuvieron el máximo reconocimiento.
Su triunfo pone el nombre del estado y de México en el panorama internacional, además de abrir una ventana para mostrar la riqueza gastronómica guanajuatense ante especialistas y representantes de distintos países.
Guanajuato llevó sus sabores hasta Rusia
Antes de participar en el campeonato, el equipo destacó que su presencia representaba una oportunidad para promover la cocina tradicional y contemporánea de Guanajuato, así como sus ingredientes emblemáticos, técnicas culinarias y tradiciones alimentarias.
La intención era mostrar que la gastronomía del estado va más allá de sus platillos: también representa su historia, su cultura y el trabajo de cocineros y profesionales que mantienen vivas sus tradiciones mientras desarrollan nuevas propuestas.
Durante el encuentro, las propuestas culinarias estuvieron inspiradas en la identidad gastronómica de Guanajuato, con el propósito de dar a conocer sus sabores ante jueces, chefs, empresarios, académicos y medios especializados.
Un triunfo que proyecta al estado en el mundo
La Secretaría de Turismo e Identidad de Guanajuato celebró el resultado y reconoció el esfuerzo, la preparación y la dedicación de los tres participantes.
El logro también representa una oportunidad para impulsar la proyección internacional de Guanajuato a través de su gastronomía, un elemento que forma parte de su identidad cultural y de su oferta turística.
Con la medalla de oro obtenida en San Petersburgo, Raymundo Alberto Gutiérrez Hurtado, Cuauhtli Jiménez y Jorge Garay regresan con un reconocimiento internacional que pone de relieve el talento de Guanajuato y demuestra que sus sabores y tradiciones pueden encontrar un lugar en los escenarios del mundo.